Produkt chwilowo niedostępny. 1 szt - 0,250 kg. Kod kreskowy: 5902170000871. Do koszyka Dodaj do listy. Udostępnij na Facebooku. Ser śmietankowy. Tęskniłam za takim sernikiem. Takim, w którym Wielmożny Pan Ser byłby królem i jedynym dominującym smakiem. Takim, gdzie nie kręciłby się po kątach Irytujący Posmak Mąki Ziemniaczanej lub Bezczelny Śmietankowy Aromat z wsypanego do sernika budyniu. Miało być śnieżnie i serowo. Do tego bez komplikacji. I jest.Rozgrzać Tulipanowiec można posadzić jako soliter lub w szpalerze 🌳. Ma nietypowe liście – czteroklapowe i jakby przycięte u góry 🍃. Jego okazałe, wzniesione kwiaty przypominają tulipany, stąd nazwa 🌷. To kruche drzewo, które musi być osłonięte przed wiatrem 💨. Potrzebuje ciepłego, słonecznego stanowiska oraz żyznej i Five Elephant Coffee, Berlin. Sernik nowojorski, który śni się po nocach. Dla niego warto odbyć wielogodzinną podróż w pełnym jak puszka sardynek busie. Five Elephant Coffee to kawiarnia i palarnia kawy specialty – flagowym produktem jest tu nie flat white czy najlepszy w mieście przelew, ale sernik bliższy Nowemu Jorkowi niż Zamiennik: Cheddar lub Monterey Jack. Typ: Ser pół-twardy. Opis: Nazwa pochodzi o meksykańskiego stanu właśnie o tej samej nazwie. Kolor żółty. W smaku i teksturze przypomina łagodny cheddar oraz ser gouda. Im starszy tym ostrzejszy i wyrazistszy w smaku. Stosuje się go głównie do tamales i chilles rellenos. W porównaniu z innymi produktami nabiałowymi ser amerykański charakteryzuje się sporą zawartością magnezu, potasu, cukru i wapnia. Zawiera też dawkę białka, sodu i witaminy E. Zawartość magnezu w serze amerykańskim i innych produktach nabiałowych. Zawartość potasu w serze amerykańskim i innych produktach nabiałowych. Wiele osób pyta o to, gdzie kupić oryginalny ser koryciński. Odpowiedź wydaje się prosta – w Korycinie. Tę lokalną odmianę sera podpuszczkowego wytwarzają gospodarstwa ze Zrzeszenia Producentów Sera Korycińskiego – Gospodarstwo Łukaszuk jest jego członkiem. Gdzie kupic ser podpuszczkowy? Allegro – chyba najbardziej oczywisty wybór dla każdego chętnego do przygotowania Co ma więcej wartości odżywczych - ser feta czy ser kozi? Kalorie: ser kozi - ok. 37% więcej niż ser feta. Węglowodany: ser feta - ok. 97% więcej niż ser kozi. Tłuszcze: ser kozi - ok. 39% więcej niż ser feta. Białko: ser kozi - ok. 52% więcej niż ser feta. Woda: ser feta - ok. 18% więcej niż ser kozi. Amerykański Ser na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Ser Wedzony na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Zi89C. SEREK PHILADELPHIA, CREAM CHEESE – CZYM ZASTĄPIĆ? Amerykański serek Philadelphia Amerykański mleczarz, niejaki William Lawrence w 1872 roku puścił w obieg nową recepturę kremowego, delikatnego i gęstego serka, który od 1890 zaczął być sprzedawany pod nazwą „Philadelphia Cream Cheese”. Podbił on serca amerykańskie, a od 1960 wszedł również na rynek Europejski. Serek Philadelphia jest rozpoznawalny w tej chwili chyba w każdym kraju. Wszędzie, gdzie zamieszkiwałam, był on dostępny. Zazwyczaj jest on uznawany za produkt z gamy luksusowych i jest on jednym z droższych produktów, zarówno w Polsce, jak i we Włoszech, Francji, czy Chorwacji. Ponieważ nie zawsze i wszędzie go można znaleźć, oraz nie zawsze stać nas na kupno 1kg takiego sera, do wykonania na przykład sernika nowojorskiego – postanowiłam przygotować listę zamienników dostępnych w różnych krajach. 1 Przede wszystkim najpierw trzeba się pochylić nad tematem czym się ten serek charakteryzuje, aby wiedzieć w którym kierunku iść w poszukiwaniach jego zamiennika Serek Philadelphia ma delikatną konsystencję, jest miękki, choć gęsty. Smak ma w miarę neutralny, bo jest bez żadnych dodatków smakowych. Osobiście wyczuwam w nim bardzo delikatny słony smak. Ale to moje prywatne odczucie SEREK PHILADELPHIA TO JEDNA Z MAREK TAK ZWANEGO SERKA CREAM CHEESE Dlatego możesz szukać innych firm, produkującychtak zwany cream cheese, czyli serek śmietankowy 2 Musisz sobie również zadać pytanie, które będzie wpływać na docelowy produkt – do czego potrzebujesz serek Philadelphia Jeśli potrzebujesz znaleźć zamiennik Philadelphia na potrzebę słodkiego sernika (zwłaszcza w przepisach na sernik nowojorski), to Twoje poszukiwania pójdą w stronę gęstych serków o obowiązkowo neutralnych, lub lekko słodkawych jednak potrzebujesz go do zastąpienia w słonym daniu, na przykład do sushi – to będziesz mogła/mógł szukać rozwiązań pośród gęstych serków o smakach neutralnych z dodatkami słonymi POLSKA SEREK KREMOWY (NATURALNY) SEREK ŚMIETANKOWY To chyba najbezpieczniejsze rozwiązanie, bo jest to praktycznie ten sam produkt, tylko innych producentów(oczywiście nie mówię tu o serkach kremowych topionych) np. Łaciaty naturalny cream cheese serek śmietankowy (Mlekpol)Łaciaty puszysty natural cream cheese (Mlekpol)Mleczarnia, Natural Cream Cheese (Mlekpol)np. Piątnica “Twój smak” naturalny do sernika typu nowojorskiPiątnica wypuściła serek śmietankowy jako zamiennik Filadelfii w rolkach sushiKrówka Śmieszka serek śmietankowy naturalnyBieluch naturalnyPolmlek, Serek Śmietankowy Cream Cheesenp. Na Turek Nasz Puszysty śmietankowy naturalnyArla Pro Natural Serek Krem Cheeseróżne serki białe do smarowania (śmietankowe, naturalne) TWARÓG ŚMIETANKOWY Często lepiej jest je zmielić np. ze Strzałkowanp. Jananp. Koło Nadają się na serniki SERY BIAŁE zmielone, dobrze zmiksowane (żeby nie było granulek) sery białe spełniają swoją rolę zamiennika w sernikach na przykład ALMETTE puszysty serek twarogowy Almette, naturalny,nada się do rolek sushi MASCARPONE LUB RICOTTA wydaje mi się, że jest to bardzo bezpieczny i neutralny zamiennik serka Philadelphia (przy czym Ricottę raczej należy zmiksować by nie było granulek) SEREK PHILADELPHIA – ZAMIENNIKI DOSTĘPNE W RÓŻNYCH KRAJACH FRANCJA We Francji serek Philadelphia najchętniej jest używany do produkcji “cheesecake américain classique” (czyli u nas pod nazwą sernika nowojorskiego), oraz rolek sushiSzukaj w sklepach serków o nazwie: fromage à la crème DES PETITS SUISSESST-MÔRETCARRE FRAISCREME BONJOURewentualnie BOURSIN ▶on ma teksturę podobną do Philadelphii, aczkolwiek wszystkie serki z tej serii mają jakiś smak – więc możesz go traktować jako zamiennik smakowy (w sushi na przykład), ale na sernik już się nie nadaniekiedy francuski kozi ser Chavroux może być również zamiennikiem (w słonych przepisach)mascarpone + la broussealbo zwykły fromage blanc epaisfirma Elle & Vire produkuje dla profesjonalistów ser cream cheese (ale chyba trudno go dostać zwykłemu panu Martin 😉 )mascarpone WŁOCHY Włosi chyba najczęściej zamieniają Filadelfię na mascarpone, lub zmiksowaną ricotte, używają również twarogu śmietankowego, który nosi nazwę IL QUARK możesz również poszukiwać takiego napisu na opakowaniach: fromaggio cremoso Oprócz tego Excuisa, Formaggio Fresco Classicofirma Hellmans proponuje serek Cream Cheesefirme Elle & Vire również takowy we Włoszech proponuje; lub French cream cheese 31% również dość popularne serki o nazwie Robiola, moim zdaniem się idealnie nadadzą na zamienniki; mamy tu firmę Osella, albo Nanno Nanni (ten serek z pewnością zastępuje nasz polski serek Almette)często również możesz zastąpić serkami naturalnymi do smarowania, które noszą ogólną nazwę: Il formaggio spalmabilemascarpone CHORWACJA W mojej ukochanej Chorwacji białych serów różnorakich dostatek. Bardzo lubię tu chodzić na straganiki na ryneczkach i odkrywać różne smaki białych serów. Te które moim zdaniem powinnaś/eś szukać by móc podmienić serek Philadelphia, to KREM SIR albo ser śmietankowy: SIR I VRHNJE ABC Classic Svježi krem sirAbc Fit Svježi krem sir cream cheese President krem svježi sirPresident Sir i vrhnjemam również wrażenie, że sery o nazwie KAJMAK nadają się na przepisy z serkiem Filadelfia, moim zdaniem to odpowiedniki naszego Almette; niestety nie próbowałam tych firmy President, więc nie wiem jak się sprawa ma z nimi, ale te które zakupiłam w budce na rynku w Splicie, były domowej roboty Kajmakiem, idealne były do rozsmarowania i przygotowania sernika nowojorskiegomascarpone Oprócz tego znalazłam informacje (ale do potwierdzenia przez “tubylców”) : «Syrko» (w Serbii)Frischkase, Cremette (w Niemczech)«Buko» (w Danii i Niemczech)niekiedy kozi ser Snøfrisk® Original jest używany jako zamiennik w Kanadzie, Nieczech, Szwecji, UK, A Ty masz swoje ulubione rozwiązania na zastąpienie Filadelfii? Albo może mieszkasz w jakimś innym kraju i chcesz się podzielić swoimi doświadczeniami z innymi? Daj znać! Zapisz się na mojego newslettera! 😉 Wszystko co musisz wiedzieć: W poprzednim blogu napisaliśmy o pierwszym kroku do kupowania rzemieślniczego sera – nazwania po imieniu rodzaju sera który Was interesuje, aby sprzedawca mógł Wam coś polecić. Mamy nadzieję że to doprowadzi do tego że kupicie sery rzemieślnicze które przyniosą wam wiele radości ze smaków które oferują. Dzisiaj idziemy dalej, pokazując dalej jak i ile sera kupować, co robić z serami, a czego nie aby obchodzić się z nimi prawidłowo? Jak przechowywać sery i w jaki sposób je podawać? Odpowiedzi na te pytania pozwolą Wam osiągnąć maksimum przyjemności z Waszych serowych zakupów – szanując tym samym całą ciężką pracę rzemieślników którzy już od zasiania odpowiedniej flory na łące aż po samo dojenie dbali na każdym kroku tworzenia sera o jakość i tradycję by przekazać Wam w serze optymalny smak tego, co do zaoferowania ma matka natura. Ile sera kupić na osobę? Poinformujcie swojego sprzedawcę sera (albo naszego członka zespołu we Fromażerii), w jakim celu kupujecie ser – czy to do deski serów, czy chcecie z nim gotować, czy może tylko spróbować w domowym zaciszu w pojedynkę nowego rodzaju sera, ponieważ będzie to miało niemały wpływ na ilość którą powinniście kupić. Celem powinno być kupić tyle sera, nie go nie zmarnować w lodówce i jednocześnie jeść go w optymalnej świeżości. Ogólnie, rekomendujemy kupować niewielkie ilości sera częściej tak, aby zawsze jeść jak najświeższy ser, skrojony świeżo specjalnie dla Was z większego kawałka. Natomiast, niezależnie od tego czy kupujecie ser dla własnego spożycia w domu czy na deskę serową na imprezę (we Fromażerii mamy deski serowe na zamówienie), polecamy kierować się ilością 50-100g sera na osobę na jedną serową sesję. Ser należy do jednych z najbardziej gęstych kalorycznie naturalnych produktów, i warto pamiętać o tym, że syci w mniejszych, zdawałoby się ilościach. Jaki ser kupić? Pisaliśmy już o tym częściowo w naszym poprzednim blogu tutaj. Ale warto mieć na uwadze kilka reguł i kierować się nimi aby osiągnąć optymalną przyjemność ze swojego zakupu. – Sery twarde takie jak parmezan, mają dłuższą datę przydatności niż młodsze i miękkie takie jak brie. Dzieje się tak z powodu zawartości wilgoci w tych serach, a więc jeśli chcecie kupić ser na wielokrotne spożycie, szukajcie swoich smaków wśród parmezanów, cheddarów, goud, albo kupujcie mniej serów młodszych ale częściej dla zachowania świeżości. – Jeśli lubicie sery miękkie takie jak brie miejcie również na uwadze że najświeższe będą niepocięte w trójkąty pełne koła w oryginalnym opakowaniu, ponieważ w momencie w którym podzielicie takie koło na porcje, ser zaczyna tracić wilgotność, a z nią świeżość, smak i teksturę. – Gdy kupujecie sery, wiele z nich jako żyjący, ciągle dojrzewający produkt najlepszych będzie zaraz przed datą spożycia. Wiele serów natomiast, potrafi być znakomitych daleko poza swoją datę spożycia, pod warunkiem że się je odpowiednio przechowuje, ale o tym dalej. Które sery kupować na deskę serową? Ostatecznie, warto też rozważyć czy podaje się taką deskę przed głównym posiłkiem na powitanie gości, czy jest ona głównym wydarzeniem kulinarnym Waszego spotkania, czy też pojawi się na końcu po wszystkich poprzednich posiłkach. Właściwie dobrane sery potrafią się doskonale odnaleźć we wszystkich tych rolach. Możliwości są nieograniczone, i warto porozmawiać z członkiem zespołu Fromażerii zanim dokona się wyboru zestawu na deskę. A także, możecie kupić świeżo przygotowaną przez nas deskę serów z dodatkami tutaj. Jeśli natomiast chce siękupować takie sery samodzielnie, to na deskę serową warto rozważyć odpowiednio dobrane 3-5 serów, a zarazem rozważyć ilość osób dla których serwujecie tą deskę. Czasami jeden większy kawałek świetnego rzemieślniczego sera wygląda lepiej na desce niż kilka małych. Warto rozważyć dobrą selekcję serów, we Fromażerii możemy w tym pomóc, kierując się tym, co jest w sezonie (dobre sery rzemieślnicze są bowiem optymalne w swoich właściwych sezonach), tym jakie macie preferencje smakowe, z czym planujecie te sery podawać. Klasycznym modelem deski serowej jest zestaw trzech serów, z serami takimi jak brie, jak cheddar i jak na przykład gorgonzola. Ale, ciekawą alternatywą może być zestaw wertykalny, na przykład składający się z trzech róznych serów tego samego lub zbliżonego rodzaju, na przykład brie z tuflami, triple-creme i dojrzewanego obmywaniem skórki takiego jak Vacherin Mont D’or. Inną ciekawą deską mogą być trzy sery kozie, jeden młody, drugi taki jak Chabichou du Poitou w wieku na przykład 4 tygodni oraz Vinegron, dojrzewany w liściach winogron moczonych w białym winie z tej samej winnicy. Dla niektórych ważne też jest zrównoważenie takiej deski serów tak, aby mieć na niej różnorodne tekstury, tzn. unikać serów które są zbyt podobne do siebie aby zrównoważyć wrażenia teksturalne podczas degustacji od miękkich, przez elastyczne sery do kremowych wręcz „pleśniowych”. Które sery kupić do gotowania? Możliwości gotowania z serem są w zasadzie nieograniczone, i po prostu polecamy kierować się przepisem który macie na oku. Przy braku takiego, albo gdy czujecie się bardzo kreatywni w kuchni, polecamy kilka ogólnych zasad które pomogą Wam zoptymalizować przygodę z serem w kuchni: – Ogólnie, większość przepisów na danie z serem oznacza, że ser trzeba roztopić. Nie wszyskie sery z powodu swojej konstrukcji molekułów się do tego nadają, ale można się kierować zasadą, że sery które mają więcej zawartości wody, będą się topić łatwiej: – Tłuszcze w mleku zaczynają się topić w okolicach 33 stopni C, i wraz ze wzrostem temperatury, struktury białek kazeiny (które trzymają te tłuszcze razem) zaczynają się rozkładać, wypuszczając ze swoich objęć tłuszcz i wodę, „topiąc” ser. – Sery z wysoką zawartością wilgoci takie jak Mozarella „topią” się od temperatur w okolicach 55-ciu stopni C, sery pół-twarde takie jak cheddar od 65-ciu, a sery z małą ilością wilgotności, bardzo długo dojrzewające takie jak parmezan, od 82 stopni. Ostanimi czasy pojawiła się moda aby gotować z bedziej ekskluzywnymi serami (czyli takimi, które są droższe), i poelcamy podążać za nią ostrożnie. Jasne, czasami trzeba dodać trochę bardziej wyszukanego sera na wykończenie dania, ale zazwyczaj, jeśli przepis wymaga ponad 100 gram sera, wydaje nam się zbyteczne aby inwestować w specjalny, wyszukany ser (ten pozostawmy na desce serów), a raczej w dobrej jakości ser w przystępnej cenie. Wyjątkami tutaj mogą być fondue lub raclette, ale nawet w takim przypadku, porozmawiajcie z członkiem zespołu Fromażerii aby Wam odpowiednio doradzić, aby nie przeinwestować w sery wyjątkowe, a użyć dobrej jakości serów przeznaczonych do gotowania w większych ilościach. Zazwyczaj, połączenie dobrej jakości serów w dostępnej cenie z małą ilością serów rzemieślniczych o wyższej cenie pozwoli Wam otrzymać smak i tekturę o którą Wam chodzi. Co rozumiemy przez ser dobrej jakości? Otóż, musi to być ser prawdziwy, czyli zrobiony tylko z mleka, soli i podpuszczki. Ser, który ma bardziej rozwinięte walory smakowe, a nie smakuje blado. Ser, który łatwo jest znaleźć w sklepach w dostępnej cenie. Warto też pamiętać o: – Jakiego stopnia „stopnienia” wymaga przepis? Czy chcecie mieć ciągnący się, mięciutki i płynący ser do dań takich jak nasze Fondue lub Mac’n’Cheese? Czy chcecie raczej coś bardziej stablnego, pozwalającego trzmyać całe danie w kupie? – Jakiego smaku wymaga przepis? Słonego, szcypiącego wręcz smaku fety lub chevre, czy łagodnego, grzybowego smaku pełnego umami jak na przykład Fontina val d’Aosta? – Ile sera będziecie potrzebować? Tylko jedną łyżkę aby wykończyć danie? Spokojnie możecie tu zainwestować w bardziej specjalistyczny ser. Więcej niż 100 gram? Rozważcie kupno dobrej jakości sera we Fromażerii lub swoim pobliskim sklepie. Co gdy już kupimy sery? Trzeba je donieść do domu w jednym kawałku, I nie mówię tu o niezjedzeniu ich wszystkich po drodze, mimo że taka może być pokusa, ale o temperaturze, opakowaniu i przechowywaniu serów w domu tak, aby przetrwały one jak najdłużej. Ogólnie mówiąc, przy średnich temperaturach nie musicie się obawiać, że porządnie zapakowany ser nie przetrwa podróży do domu. W zasadzie, powinien być nienaruszony przez kilka godzin poza chłodnią. Jeśli natomiast pogoda dopisuje i jest bardzo gorąco, albo macie jeszcze wiele do zrobienia zanim dojedzieie do domu z Waszymi serami, rozważcie zakup torby termoizolacyjnej, wenątrz której w ekstremalnych warunkach można wyłożyć wkłady chłodzące. Jak przechowywać sery rzemieślnicze? Gdy dotrzecie już do domu (i nie zjecie wszystkiego po drodze), włożcie sery w swoich oryginalnych opakowaniach do lodówki. Najlepszymi temperaturami dla serów żeby zachować maksymalną świeżość, to pomiędzy 4-7 stopniami Celsjusza. Ale polecamy pamiętać o kilku bardzo ważnych rzeczach przy okazji tej czynności: – Nie owijajcie serów w folie plastikową. Podobnie do większości specjalistycznych sklepów z serami, we Fromażerii zawijamy wszystkie nasze sery w papier pomagający minimalizować utratę wilgoci z sera jednocześnie pozwalając mu oddychać. Zazwyczaj kupując sery w małych kawałkach, zostaną one zapakowane w taki własnie papier, który możecie śmiało wykorzystać, jednakże pamiętając o zmienieniu go co 2,3 dni aby zapobiec rozrostowi bakterii. – Jeśli kupiliście ser już we folii lub zapakowany próżniowo (na przykład przez nasz cheese club), warto pamiętać, że plastik będzie ‘dusił’ ser – czyli nie pozwoli mu oddychać. To potrafi spowodować, że ser smakuje trochę plastikiem na górnej warstwie. W takim wypadku rozpakuj ser z plastiku i ‘zdrap’ nawet nie milimetr z wierzchu sera krawędzią noża. Aby ponownie go zapakować, użyj papieru do pakowania sera. – Możecie również sami zapakować sery w papier woskowany i włozyć je tak zapakowane w luźną torbę papierową. Celem jest to, aby dać serowi oddychać, jednocześnie z minimalną utratą wilgoci, a więc bez wysychania. Ważnym jest, aby nie pozostawić żadnego kawałka sera niezawiniętym. Przy zakupie sera we Fromażerii, możecie nas śmiało poprosić o zapas papieru, aby Wasz ser przetrwał jak najdłużej w dobrym stanie. – Innym pomysłem jest to abyście, przeznaczyli plastikowy pojemnik do przechowywania żywności na przechowywanie sera, pamiętając o tym, żeby pozostawić serowi jak najwięcej przepływu powietrza. Na przykład położyć plastikową kratkę na spod pojemnika dla obiegu powietrza dookoła sera, a pod nią, czystą i nawilżoną ścierkę dla utrzymania wilgoci. Pamiętajcie tu o nieuszczelnianiu wieczka pojemnika, albo wykorzystaniu pojemnika z uchylnym zaworem w wieczku i pozostawieniem go otwartym. – Kolejną rzeczą, którą warto mieć na uwadze to fakt, że sery które trzymacie blisko siebie, na przykład w jednym pojemniku, potrafią na siebie wzajemnie wpływać. Na przykład roquefort czy gorgonzola trzymane blisko z brie, mogą „przeskoczyć” i zafrabować brie na pleśniowo. W takich ektremalnych zestawach, polecamy mieć osobne pojemniki na różne rodzaje sera. – Znajdzcie najcieplejsze miejsce w swojej lodówce – ser potrafi wyschnąć gdy jest zbyt zimny. Szuflada na warzywa na spodzie lodówki zazwyczaj sprawdza się nieźle. Pamiętajcie też, że nie każda pleśń która pojawi się na Waszym serze jest zła. Sery rzemieślnicze z natury już zawierają różne pleśnie, bakterie i enzymy. Niektóre sery na przykład mogą pokryć się w Waszej lodówce białym futerkiem (które jest po prostu tym samym co skórka na prawdziwym brie, tylko nie przyklepana), i trzeba mieć wprawę w stwierdzeniu czy ta pleśń jest dla nas szkodliwa czy nie. W każdym przypadku, możecie zrobić jej zdjęcie i wysłać do nas wraz z informacją o dacie zakupu, nazwie sera i pomożemy Wam obrać dalszy kierunek działań. Jak podawać Sery rzemieślnicze? Twoja standardowa domowa lodówka jest trochę zbyt chłodna dla serów, więc gdy nadejdzie czas na przygotowanie serów dla siebie lub gości, warto wyjąć sery z lodówki wcześniej. Przy temperaturze pokojowej, sery ‘otwierają’ się, zaczynają oddychać i nabierać smaku i aromatu za który je tak cenimy. Mimo, że sery takie jak gorgonzola potrzebują trochę mniej czasu niż inne, to w razie wątpliwości, dajcie wszysktim serom godzinę w temperaturze pokojowej, co dotyczy również serów pół-twardych i twardych jak parmezan. Sery takie jak Brie można wystawić na osobnym podstawku, aby rozpłynęły się osobno od reszty towarzyszących serów. O czym jeszcze warto pamiętać podając sery gościom? – Aby efektywnie pociąć wszystkie rodzaje serów, w domowych warunkach potrzebujecie jedynie małego lub średniej wielkości ostrego nożyka, może być to nóż do steka. Możecie rozważyć osobne noże do poszczegołnych rodzajów sera które będziecie podawać. – Jeśli używasz deski do podawania serów, upewnij się że jest wykonana z niereaktywnych materiałów, takich jak twarde drewno, plastik lub szkło. – Porcjuj wszystkie sery przy podawaniu, nie tnij za wczasu. – Twarde sery takie jak parmezan powinno się ciąć w małe, cieńkie kawałki, a sery takie jak gouda w długie, chude kliny. Sery takie jak brie natomiast, powinno się ciąć w krótkie i grube kliny. – Jeśli to możliwe, każdy kawałek sera który tniecie, powinien zawierać kawałek skórki. Gdy goście Was zaskoczą lub gdy brakuje Wam czasu, we Fromażerii kupicie gotowe deski serów na wynos tutaj, w których załączamy instrukcje pokazujące jak to zrobić. O dodatkach do serów oraz alkoholu napiszemy w osobnym odcinku. Smacznego! Można skorzystać z usług Skype. Wybierasz stan, numer, płacisz za miesiąc ($ lub z góry za rok ($52). Za niewielkie pieniądze można kupić plan subskrypcji. Za 7$ na miesiąc nielimitowane rozmowy w USA lub za 14$ nielimitowane rozmowy na cały świat; Cena około 2$ miesięcznie, można zrobić przekierowanie na inny numer.